Rezepte

Karamell Cupcakes (High-Protein, Low-Carb)

14. November 2017

In meinem letzten „Quatschen und Kochen“ habe ich mich an Karamell-Muffins mit wenig Kohlenhydraten und viel Protein versucht. Und was soll ich sagen, sie sind fantastisch. Zugegeben nicht für totale Gesundheitsfreaks, denn es ist Karamellaroma enthalten, aber trotzdem lecker.…

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DIY

Halloween-Spiele selber machen

23. Oktober 2017

Die Vorbereitungen für unsere alljähliche Halloween-Party laufen auf Hochtouren. Dieses Jahr gibt es nicht nur Halloween-Essen, sondern auch Spiele. Die Inspiration dafür haben wir uns bei Pinterest geholt und einige Spiele schon vorbereitet. Die Namensgebung stammt übrigens von meinem Sohn. Er hat das erste Spiel „Popelwerfen“ und das zweite „Gruseldosen-Bowling“ getauft. Im Video erfahrt ihr, wie wir die Spiele gemacht haben. Die Neonfarben bekommt ihr  hier…

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English Rezepte

High Protein Spekulatius Cupcakes – low carb, glutenfrei

5. Oktober 2017

Die Winter- und Weihnachtszeit sind während einer Diät eine besondere Herausforderung, jedenfalls für mich. Im Supermarkt stehen Versuchungen wie Lebkuchen, Marzipan und mein Liebling: Spekulatius! Eine Alternative musste also her, um trotzdem standhaft zu bleiben. Gesagt, getan und ich improvisierte am Wochenende ein bisschen mit Mehelen und Gewürzen und der erste Versuch war gleich ein Treffer. Leckere Cupcakes, die nach Spekulatius schmecken mit einem nicht zu süßen, leicht vanilligen Frischkäse-Frosting. Sie sind großartig und selbst mein sonst eher kritischer Mann…

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English Rezepte

Gesunde Schokokekse – glutenfrei

3. Oktober 2017

–>English recipe below Lust auf gesunde Kekse? Kekse sind normalerweise ein Mix aus Mehl, Zucker und Fett. Also nicht ideal, wenn man sich gesund und ausgewogen ernähren möchte. Daher habe ich in diesem Rezept alle „ungesunden“ Zutaten durch gesunde Alternativen ersetzt. Zutaten: 120g Mandelmehl (alternativ: Vollkornmehl) 60g Backkakao 1/2 TL Natron 1 großes Ei 100g Erythrit (alternativ: Xylit oder brauer Zucker) 50g Kokosblütenzucker (alternativ: brauner Zucker) 50ml Mandelmilch 1 TL Vanilleextrakt oder Flavdrops 50-100g zuckerfreie Schokodrops 45g Kokosöl eine Prise…

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Tipps & Tricks

Milchschorf und Kopfgneis entfernen

27. September 2017

Milchschorf oder auch Kopfgneis sehen nicht schön aus und stören teilweise auch die kleinen Lieblinge. Es ist also nicht verwunderlich, dass viele Eltern die hässlichen Schuppen gerne loswerden wollen. Geht das denn überhaupt? Ich habe zum Glück eine Lösung gefunden und der Kopfgneis meiner Tochter gehört nun nach nur drei Behandlungen der Vergangenheit an. Wie? Sowohl mein Sohn als auch meine Tochter hatten in ihren ersten Lebenswochen, was man umgangssprachlich als „Milchschorf“ bezeichnet. Eigentlich handelte es sich um den so…

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